烈酒吻玫瑰小说全文免费阅读
kklix 2025-11-01 00:52 16 浏览
酒玫瑰是保加利亚的国花。像它这种白玫瑰实际上并不是纯白的，它的正式名字叫做“香槟玫瑰”，看上去是梦幻柔美的奶油色。比起纯白的玫瑰来，香槟玫瑰多了一份优雅与自信冷静。而且香槟玫瑰还具有一定的食用价值，这个我们以后再说。
就玫瑰的花语是：爱上你是我今生的幸福，想你是我甜蜜的痛苦。酒玫瑰寓意：我只钟情你一个。
酒玫瑰的美，淡雅脱俗，优雅清新，美得让人窒息。酒玫瑰的花色有紫色、粉红色以及白色，但不是那种纯的颜色，像是甜蜜的、柔软的奶油色，又像是淡淡的香槟酒的颜色。
使用玫瑰露酒作为烹饪和制作卤水的调料，这个传统已经有了很长的历史，特别是粤菜中习惯用玫瑰露酒，进行调味及去除食材的腥味等，玫瑰露酒不仅使用在烹饪上，且其本身还具有很多方面的功效。那么，玫瑰露酒哪种好做卤水?玫瑰露酒做卤水的特点有哪些?下面将详细说明。
首先，粤菜习惯使用玫瑰露酒和姜汁，按比例配搭可制成玫瑰姜汁酒，这样能有效地去除食材的腥味，在各式粤菜卤水中，玫瑰露酒是不可或缺的原料，如最著名的广东烤鹅，玫瑰豉油鸡等，都是用玫瑰露酒辅佐制成的卤水的功劳，它可以使得菜式吃起来回味香甜、可口芬芳，这也是这两道菜独有的特色。另外，广式叉烧大多也是用玫瑰露酒来进行调味及制作卤水的。
其次，粤菜一般使用烹饪专用的玫瑰露酒，其广州本土的产品鹰金钱牌双鹤玫瑰露酒，它的质量与性价比都非常的不错，酒色呈现为无色透明状，而且其还带有淡淡的玫瑰花香，双鹤玫瑰露酒不仅是调配卤水的必备原材之一，它还可以当作料酒烹调使用，双鹤玫瑰露与其他料酒相比较，有其独到的特点，如酒精度不高，只有三十七度，这个度数不会使得肉质被破坏，且酒中散发出的香味比较浓郁。另外，玫瑰露酒还具有养胃平肝、活血补气，闻之令人神清气爽的功效，玫瑰露酒还可以与一些活血中药制成药酒来服用。
综上所述，用广州生产的鹰金钱牌双鹤玫瑰露酒好做卤水，它与姜汁配合不仅可以去除食材的腥味，还因为这款玫瑰露酒的特点是酒精度不高只有三十七度，这样就不会使得肉质遭到破坏，且酒中散发出的香味浓郁，这样做出来的卤水非常具有特色，能令人食欲大开。
玫瑰露酒是我们不常用的调料，在卤汁里的作用很重要。可以使卤水增香增甜。
将除红曲米外的所有香料用温水泡20分钟，炒干，和红曲米一起装入料包待用。
把水和调味品放入锅中，烧开。
放入香料包，一同熬制半小时。
盖好锅盖，静置至少两个小时以上可用。
菜品示例：玫瑰鸡腿
取这个名字是源自于玫瑰露酒的甜香口味，不喜欢就叫台湾卤鸡腿也无所谓。
玫瑰露的活血化瘀的作用非常强，所以在烹饪中可以起到化瘀和除斑的作用.
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